Vitamín E

Vitamín E (čiže tokoferol) patrí medzi antioxidanty, zamedzuje hromadeniu škodlivých látok v tele a podporuje účinnosť Vitamínu A. Telo si nedokáže vitamín E vyrobiť samo, je teda potrebné ho prijímať v potrave či doplnkoch stravy.

Kde sa vitamín E nachádza

• Bohatým zdrojom vitamínu E sú obilné klíčky, sójové bôby, rastlinné oleje, orechy, vajcia, strukoviny, rastlinné oleje, ružičkový kel, listová zelenina, celozrnné obilniny, špenát.

Vitamín E je rozpustný v tukoch av tele sa môže pri nadbytku ukladať v tukových zásobách a pečeni.

Dávkovanie vitamínu E

Denná odporúčaná hodnota príjmu pre dospelého je 12 mg.

Účinky vitamínu E

• Má antioxidačnú činnosť, vďaka ktorej chráni bunkové membrány pred poškodením voľnými radikálmi
• Prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom
• Najdôležitejšie antioxidant v tele
• Vitamín E účinne zasahuje v prevencii radu ochorení, ako sú ateroskleróza, kardiovaskulárne ochorenia, starnutie a Alzheimerova a Parkinsonova choroba

Čo je dobré vedieť o vitamíne E

• Kuchynskými úpravami a spracovaním potravín (vrátane zmrazenia) dochádza k výrazným stratám Vitamínu E.
• Tabak znižuje hladinu vitamínu E.